قرفة؛ وهي من التوابل العطرية واللذيذة والمفيدة للغاية من الناحية الصحية. بالإضافة إلى فوائدها الصحية ، تُعرف القرفة أيضًا بنكهتها. يعود استخدام القرفة ، التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار تسمى القرفة ، إلى مصر القديمة. ومن الفوائد الرئيسية للقرفة ، التي تعتبر مصدرًا لمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، والتي يتم تناولها كشاي وتوابل ومعالجة ، خصائص زيادة مقاومة الجسم ، وعلاج الالتهابات الفطرية ، وتنظيم الدورة الدموية.